El Restaurante Las Brasas de la Castellana da la bienvenida a la primavera anunciando la apertura de su nueva terraza. El proyecto gastronómico liderado por el Chef Jose Vicente Mascaros que abrió sus puertas el pasado mes de octubre, inaugura su nuevo y atractivo espacio al aire libre en pleno Paseo de la Castellana, en el Hotel Rosewood Villa Magna.
La terraza respira un aire relajado y agradable, en un entorno único, que permite a los comensales disfrutar de un almuerzo tranquilo rodeado de vegetación como rosales, el árbol del amor, el árbol de júpiter, magnolias de flor, glicinias y zonas verdes, obra del paisajista Gregorio Marañón. Una hermosa pérgola de hierro forjado cubierta de glicinias protagoniza la estampa.
Es el lugar ideal para relajarse y compartir la auténtica cocina tradicional española de temporada en una atmósfera incomparable con platos estrella como Risotto“Carnarolli”, velo de Carabineros, Burrata, aceite de atún “Balfegó” en semi salazón, Berenjena ahumada, Ajoblanco, almendra tostada. Pulpo de lonja gallego, verduras mediterráneas Guisadas, Revolconas de sobrasada.
Las Brasas de Castellana apuesta por dar protagonismo al producto de cercanía de máxima calidad donde destacan los platos y tapas tradicionales para compartir, la excelente carne gallega o pescado recién traído de la lonja.
A su vez, para todos aquellos con poco tiempo, se podrá degustar su habitual menú del día entre semana que incluye principal a elegir entre Ensalada verde, Crema Tupinambo o Gazpacho y el plato especial del día.
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